Posle 10 dana u fermentoru poceo je da se oseca jak, neprijatan miris kvasca. Pivo je bilo ukupno u fermentoru 19 dana. Nije bilo nikakve skrama na povrsini, pivo je bistro i pomalo kiselo. Sve vreme je bilo na 18°C. Miris je isti onaj kao kvasca na dnu fermentora samo jaci i ostriji. Da li je to autoliza kvasca ili neka druga infekcija?
Mislim da nije nikakva infekcija, ostavi da stoi 3 nedelje jer je sad kvasac dignut na frh, kad se istaloži kvasac doći će sve na svoje.
Ko je OnLine
Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 2 gostiju