Ćaskanje, izlasci, smešni klipovi i sve ostale stvari vezane ili nevezane za pivo.
#16942 od MadMouse
14 Jul 2018 22:12
Postovaću PDF-ove scoresheet-ova sa dva nedavna takmičenja, jedan iz Zagreba i dva iz Pančeva.
Na oba takmičenja su poslata po dva identična piva i oba takmičenja su se odigrala u kratkom vremenskom razmaku.
Neću komentarisati rezultate, da bi se izbegle prozivke i eventualni problemi. Svako koga ne bude mrzilo da čita scoresheetove (a nisu baš lako čitljivi ovako skenirani), moći će sam da vidi kako stoje stvari.
Post je tu za sticanje predstave šta možete očekivati kada šaljete homebrew na takmičenje u Pančevo (i slična takmičenja, koja niču u poslednje vreme), u odnosu na najozbiljnije takmičenje u regionu. Ujedno, članovi foruma koji nisu slali pivo na takmičenja, mogu da vide kako izgleda popunjen BJCP sheet.
Oba piva, osim što su poslata na takmičenja, su se mogla popiti na točilici. APA je bila u dva navrata na točilici u novosadskoj Kraftoteci pod nazivom Melanoidinska Zavisnost, a Porter se točio na homebrew štandu na poslednjem festivalu zanatakog piva u NS, pod nazivom Majmunska Posla. Svi koji su ih probali su slobodni komentarisati iste.

PDF iz Zagreba
https://drive.google.com/file/d/19WXdAnlomKs0Ui4qCcwfmjpoBef3ZMMe/view?usp=sharing

PDF-ovi iz Pančeva
https://drive.google.com/file/d/1eO9ZdE9jKWF8J1tm7pTeUTc5WeEpKNOX/view?usp=sharing
https://drive.google.com/file/d/168ewAr8-IEFpM3fb1WPrQ6hAJMcX7DVA/view?usp=sharing
#16945 od rinasek
15 Jul 2018 22:07
Pozdrav svima, ja sam Miljenko Vujaklija - organizator takmicenja u Pancevu i zelim da stavim sve ovo u neki kontekst.

Pre svega zelim da kazem da sam svestan propusta i da je puno toga za popraviti, ali isto tako mislim da je bilo i dosta pozitivnih stvari. Sa obzirom da je ovo prva godina mislim da poredjenje sa mozda najboljim i najorganizovanijim homebrew takmicenjem u Evropi nije bas ni fer ni prikladno, ali to takmicenje definitivno treba da bude ono cemu stremimo.

Kao organizator ja sam bio zaduzen samo za logistiku svega (uz pomoc par ne-pivskih prijatelja), niti sam sudio, niti sam govorio sudijama kako ce se suditi. Piva su po pristizanju skladistena na 4C i ta temperatura je odrzavana do dana sudjenja. Sudjenje je obavljeno u dva dana, a po dolasku na mesto sudjenja sudije su se dogovorile koji ce biti kriterijumi i kako ce se obavljati sudjenje. Nakon toga obavljena je i kalibracija sa 3 off flavora iz FlavorActive paketa.

1. dan je sudilo sestoro sudija od kojih je cetvoro sudija bilo iz Hrvatske (sudili su tri prethodna Hrvatska homerew prvenstva), a dvoje iz Beograda. Sudjena su sva piva sem IPA i Pale ale. Dosta piva je skupljeno u jednu kategoriju (misc/razno) pa je sudjenje i diskusija malo potrajala.

2. dan je sudilo cetvoro sudija: dvoje iz Banja Luke i dvoje Beograda. Nakon zavrsetka sa Pale Ale i IPA. Obavljeno je BOS sudjenje. A kasnije je odrzano i proglasenje pobednika i druzenje u okviru stare Wajfert pivare.

Kako se i sam bavim ovim hobijem od 2011. godine jako dobro znam koliko se flasirana piva mogu razlikovati od boce do boce. Bilo da su flasirana iz kega Beergun-om gde mogu izgubiti aromu ili da su gazirana u boci gde je broj varijabli koji mogu promeniti ukus poprilicno velik. Da li je ovo slucaj ne mogu znati niti zelim da spekulisem, ali znam da moze da se desi.

Ponavljam svestan sam propusta (kratko vreme od najave do takmicenja, rokovi dostavljanja, napomena sudijama da napisu svoje podatke na scoresheet-u, objavljivanje rezultata itd.) i potrudicemo se da dogodine popravimo mnoge stvari. Prihvatam sve kritike, ali mislim da pokusaj zatiranja takmicenja nije pravac u kome treba da se ide i ne pomaze razvoju homebrew scene u Srbiji.

U medjuvremenu su se pojavili ljudi koji su spremni da pomognu u organizaciju takmicenja tako da ce dogodine biti bolje i nece sve biti na meni. Takodje pozivam sve koji su raspolozeni da pomognu u organizaciji buducih takmicenja da se jave meni pa da vidimo kako cemo da se orgaznizujemo.

Ajd uzdravlje!
#16948 od civi
16 Jul 2018 09:09
Ne bih da začinjavam ali ovde se očigledno radi o (pogrešnoj) konstataciji stila, te u tom smislu su i date određenje ocene.

BJCP
20A. American Porter
16B. Oatmeal Stout

Čak i da je isti sudija ocenjivao isto pivo u dva različita stila siguran sam da bi i ocene bile različite.

Dakle da li su piva prijavljena u dve različite kategorije ili da li je sudija pogrešio prilikom određivanja stila?

Svakako organizator bi TREBALO da se ugleda na najbolje takmičenje u evropi što da ne, ne vidim ništa sporno u tome ugledati se na najbolje. Svaka kritika upućena organizatoru bi trebala da se zapiše i zapamti te poraditi na unapređenju. Kritike treba shvatiti kao nešto pozitivno, a ne negativno. Nešto na čemu treba poraditi i poboljšati. Takmičari treba da prihvate poraz isto kao i pobedu, ali naravno da svako ima pravo na prigovor ako nešto nije bilo regularno.

Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 1 gost